Ouverture du Rosemary, premier gastropub britannique à Paris, décoré par Studio Janréji
S’inspirant du rustique-chic des pubs gastronomiques de la campagne anglaise et l’instillant dans un ancien restaurant parisien, Studio Janréji donne à Rosemary une silhouette féminine et légèrement rétro.
Le gastropub à la parisienne selon Studio Janréji
Loin du cliché de la sombre taverne pub ayant cours à Paris, le concept du pub gastronomique Britannique (ou « gastropub » comme on dit outre-manche), reste peu connu en France. En rentrant à Paris après un long séjour à Londres, l’entrepreneur français Julien Roques rencontre Régis Conseil, architecte d’intérieur et fondateur du Studio Janréji. Les pieds dans l’eau d’une rivière, lors d’une journée de pêche à la mouche, ils commencent à évoquer le concept de Rosemary, un gastropub à la sauce Parisienne…
La genèse du lieu
Le Rosemary du studio Janréji se situe dans un ancien bistro Parisien, déjà chargé d’ histoire. La rénovation du lieu a eu à cœur de redonner leur identité aux volumes, en les débarrassant des faux plafonds, habillages divers et outrages du temps. Ainsi, une magnifique verrière d’atelier, autrefois occultée, baigne désormais de lumière l’arrière du restaurant. De même, un vieux système de climatisation, resté apparent, confère une note industrielle, sans chichis et de façon décalée, à la décoration féminine de Rosemary. La grande salle du fond se découvre, au calme après avoir contemplé le jardin, comme une récompense où l’on déjeune, flâne, dine.
Les éléments de décoration, mélange parisiano-british
Une décoration typiquement anglaise, avec un papier peint à motif floral de William Morris, habille par touches le restaurant, mixée soigneusement avec une sélection d’antiquités et d’objets vintages exhumés du grenier de la grand-mère de Julien. Sans paraître pour autant poussiéreux, les suspensions contemporaines en porcelaine et laiton resituent gracieusement Rosemary au 21ème siècle. Des tables et tabourets hauts, traditionnels du pub Britannique, sont essaimés autour du bar, du comptoir en chêne de l’ancien bistro, sur ses tomettes anciennes, conservées. Aux murs, un délicieux papier peint grège gaufré « so british » à motifs de roses est encadré par le ‘royal blue’ des murs sous doucine ainsi que les revêtements en velours des assises. Cette harmonie majestueuse donne le fil conducteur entre la partie bar du Rosemary et son restaurant.
Twistant une décoration typiquement anglaise avec des objets historiques et familiaux, et en ajoutant quelques éléments contemporains, on retrouve une ambiance de gastropub unique, mélangeant chic-bohème parisien et hédonisme, décontraction familiale d’un pub de la campagne anglaise. Le tout au calme d’un quartier chic et protégé de Paris.
Photos : Julie Ansiau
Rosemary, 4 rue Crillon 75004 Paris
english version :
Studio Janréji’s Rosemary
Paris’ first authentic gastropub
_
For more informations, high resolution
imagery and/or to request an interview,
please contact :
www.janreji.com
Photo: Julie Ansiau
Photo: Julie Ansiau
Photo: Julie Ansiau
Photo: Julie Ansiau
Agence Violette
Helena Amourdedieu
helena@agence-violette.fr
+33 (0)6 20 33 67 30
Taking inspiration from the refined rustic chic of a British countryside gastropub, Studio Janréji gives Rosemary a feminine silhouette with an understated retro edge.
Far from the noisy cliché of the typical Paris pub, the concept of the British gastropub remains surprisingly unknown to food-savy Parisians. While fly-fishing, knee deep in a babbling river in France, French entrepreneur Julien Roques, freshly in town after a London residency, start conversing with Paris-based designer Régis Conseil of Studio Janréji. Several conversations later, the concept of Rosemary starts to take form. The objective: to decode and reinterpret the contemporary British gastropub for a Parisian
audience.
Defining Rosemary, the first British gastropub à la Parisienne
Situated in Bastille, in a former Parisian bistro Rosemary’s 19th century premises were gutted. The walls were stripped back to their initial
beauty and the false ceilings were removed. The end result revealed the outstanding volume of the original building, including some characteristic features that were conserved. The 3.5m high ceiling of the restaurant and the vast industrial aeration system have been left apparent, sharpening the soft edges of the restaurant’s feminine furnishings. An original atelier-style glass ceiling crowns the waiting area to the rear of the restaurant, and the newly revealed raw red brick of the supporting columns warms the sizable space. The art deco glass partitions of the former bistro were freshly integrated, a wink to the traditionally ornate nature of Britain’s pub windows.
Quintessentially British furnishings, such as the floral William Morris wallpaper that adorns the restaurant walls are mixed with a handpicked selection of vintage family heirlooms passed down from Julien’s grandmother. Contemporary ceramic and brass suspension lighting bring Rosemary neatly into the 21st century. Rosemary’s casual stand-up pub area, for bar snacks and sociable drinking, is furnished with authentic stand-up tables and stools, sourced in the UK. Original features of the former bistro’s bar, such as the oak counter and terracotta flooring are conserved. On the walls, a delightfully retro patterned lining paper is painted off-white and framed by the royal blue paint of the lower part of the wall and the velvet covers of the bar stools. The rich shade of royal blue providing the thread between the stand-up pub area and the sit-down restaurant to the rear.
Mixing traditional British wallpapers, textiles and furnishings with a handpicked selection of family heirlooms and a sprinkling of contemporary design, Studio Janréji’s Rosemary is Parisian chic with a laid-back country pub vibe. In its quiet yet stylist corner of Paris, Rosemary provides a well sort after place of respite for individuals and families looking to appreciate the finer things in life.