Gana – boulangerie

Mission : Architecture d’intérieur & devanture

Surface : 30 m²

Adresse : 92 Rue de Charonne, 75011 Paris

Maître d’œuvre : Boulangerie Gana

Année de livraison : 2016

Un comptoir en chêne classique, posé sur des carreaux en grès cérame du 19e siècle, accueille les envies et besoins quotidiens de parisiens en quête de pain. Le lustre utilise une combinaison classique, opaline et laiton poli, pour éclairer la boutique et signaler la boulangerie tel un phare dans la rue de Charonne

Le cœur du métier, façonnage et cuisson du main, est exposé aux regards à travers la porosité de la verrière d’inspiration UAM, à la manière de Louis Barillet, sous les feux de la douce lumière diffuse produite par les opalines blanches.

Les codes traditionnels de la boulangerie, tels les murs moulurés et dorés, le plafond en faux ciel peint, les murs en carreaux de faïence blanche, sont également présents.